マヌルパン
2021年に日本でも新しく出てきたパン。
マヌル？
なんだそりゃ？
「マヌル」とは韓国で「にんにく」という意味の言葉だそうです。
がっつりガーリック？
と思いきや甘めのクリームチーズが中にたっぷりと入った不思議な味だとか…？
レシピや材料を見たら自宅でもできそう！！
ベースになるパンは市販のパンでもオッケー！！
ということで早速作ってみました♪
マヌルパンのレシピ
◎丸パンを用意する
まずマヌルパンには丸いパンを使用します。
自分でパンから作るのも良し、市販のパンを作るのも良し！
今回は長時間の発酵がいらない手作り丸パンでやってみました。
参考にしたレシピはこちら
30分で本格簡単パン
このレシピを2倍量で作ったパンがこれです。
今回はこれでマヌルパンを作っていきます。
マヌルパンの材料
写真の小ぶりな丸パン9個分。
参考にしたレシピはこちら
macaroni
※分量は少しアレンジしています
◎チーズフィリング◎
・クリームチーズ 100g
・砂糖 30g
◎ガーリックバター◎
・バター……70g
・卵……1個
・すりおろしにんにく……20g
・牛乳……大さじ1.5
・マヨネーズ……大さじ1
・乾燥パセリ……大さじ2
※『手軽に』がモットーなのでチューブにんにく、パセリは瓶のものを使用。
※分量はパンの数によって増減OK（上記分量で今回ガーリックバター結構残ったのでバター減らしても良いかも）
マヌルパンの作り方
①チーズフィリングを作る
常温に戻すorレンジで柔らかくしたクリームチーズと砂糖を混ぜる。
滑らかになります♪
（めっちゃ甘そうだけど…）
②丸パンに6等分の切れ目を入れ、チーズフィリングを詰める。
（飾り用に少し残しておく）
多少はみだしてもOK！
③溶かしバターを作り、少し冷ましておく。
④バター以外のガーリックバター材料を混ぜて、③を加える。
↓↓
⑤②の丸パンを浸す（長めに浸した方が中まで染みます）
⑥パンの上に、残しておいたチーズフィリングを飾って190℃に予熱したオーブンで8分焼く。
完成！
う〜ん！
結構簡単に出来ました。
ガーリック感がすごいです！！
小ぶりだけど、これくらいがちょうど良いかも。
改善点としては
①もう少し切れ目を奥まで入れても良かった。
②ガーリックバターの染み込みが弱かった。
もう少し時間をかけて染み込ませたら、ジュワ〜感大きかったかも。
今回はガーリックバターが結構余りました。
材料を減らすか、食パンなど別のパンを浸してフライパンなどでトーストアレンジしても美味しそう！！！
マヌルパンを作ってみたまとめ
市販のパンを使えば、チーズとバターを混ぜて浸けてオーブンで焼くだけなので簡単です！
まだあまり知られていないパンなので、作ってみたよ〜！と周りに言ってみると
「おぉっ！」
「なにそれ！？」
なんて言葉が返ってくるかも？
我が家の子供には
「美味しいけどガーリックが少し強すぎる」
と言われました。
確かにガッツリにんにくが入っているので、小さい子には刺激的かも！？
夫には大好評でした♪
パン屋さんでも少しずつですが販売が始まっています。
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