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子供のおやつに!炊飯器で作る 簡単サツマイモケーキ♪

こんにちは!クックパッド大好き、しらたま(@siratamama63)です。

秋の味覚のサツマイモ!!

実家に行ったら大量に貰いまして…
もちろん私も子供も大好き!

サラダ・肉炒め・きんぴら
などなど、色んな料理に使っています。

今回はとても簡単!
切って混ぜて炊飯器にポイッとするだけで作れる

サツマイモケーキを作ってみました。

4歳児・1歳児用のおやつです。


参考にしたのはコチラ
Cpicon 炊飯器とHMでふっくらサツマイモケーキ。 by ガウくん

材料
ホットケーキミックス 200g
卵      1個
牛乳     150ml
さつまいも 約1本

1.さつまいもを適当な大きさに切る(私は次男が1歳なので小さめの角切りで)

2.他の材料をボールで混ぜ、切ったさつまいもを入れる

3.混ざったら炊飯器に入れて、いつも通りに炊飯スイッチオン!!

4.炊飯が終わったらくしを刺して生か状態をチェックする、まだだったらもう1度炊飯スイッチオン!

基本は炊飯器におまかせなので、とても楽です。
これから炊飯しまーす。

私は3回くらいスイッチを押しましたが、少し焦げついてしまいました〜

これをひっくり返すと…

ツルンとすぐに取れます。
少し固め、、次はもっと上手にやりたいです。

さつまいもとホットケーキミックスの甘さのみでももちろん美味しいですが、お好みで砂糖やハチミツを入れてもいいと思います。
私はハチミツを大さじ1入れてみました。

保育園から帰宅した長男は炊飯器から出てきたケーキを見てテンションUP!
パフォーマンス的にも楽しいと思います。

そして2人ともモリモリとケーキを食べていました。
食べ終わってはキッチンでおかわりを要求〜〜

ちなみに余った分は、ラップに包んでジップロックに入れて冷凍しました。
休日の朝食としても手軽で良いかもしれません。

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この組み合わせ、子供にはピッタリなおやつです。
ぜひ試してみてくださいね♪

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