新潟で大人気の米粉で作るスコーン屋さんを知っていますか？
scone studio nico
スコーンスタジオ ニコ
実店舗を持たずに、新潟市を中心にポップアップショップやイベント出店で販売しています。
前から人気でしたが最近では
予約は1分で完売。
当日販売は大行列。
私もそんな米粉スコーンに魅了された一人です。
今回はscone studio nicoをご紹介します。
スコーンスタジオニコとは
米粉を使って酵母の力で膨らませているスコーンを作られている、店舗を持たないスコーン屋さんです。
小麦粉、ベーキングパウダー、マーガリン不使用！
店主の榎林さん自身が安心して食べられるスコーンが魅力。
人気No.1のプレーンをはじめ、販売日によってスコーンの種類が変わります。
四角い見た目もキュートです♪
スコーンスタジオニコの米粉スコーンメニュー
販売しているスコーンは毎回違います。
私は3回購入したことがあるので、その時のスコーンをご紹介します。
2022年7月
Je suis OWL the Bakery
ポップアップ販売
Je suis OWL the Bakeryでの予約販売でした。
・プレーン
・レモンピンクペッパー
・有機チョコのブラウニー
・有機カモミールホワイトチョコ
・自家製ラムレーズンサンド
ご縁がありまして3度目の予約に成功！！
センターは「自家製ラムレーズンサンド」
ラムレーズンが大人っぽくお酒も効いています。
個人的には有機チョコのブラウニーがとても好き！！
チョコの組み合わせ良き〜〜
偶然ですがレモン×ピンクペッパーは毎回出逢うんです♪
よしさんもお気に入りだそう。
2022年3月
セレクトショップmimi
ポップアップ販売
新潟市内のmimiさん内での予約販売でした。
・プレーン（280円）
・レモン×ピンクペッパー（350円）
・桜とクランベリーのサンド（450円）
・キャラメルマカダミア（350円）
・有機カカオニブ（350円）
プレーンは見た目は素朴なスコーンですが美味しい…
人気No.1ということもあり、私も1番好きなんです！！
また、3月の販売ということで桜とクランベリーのサンドが春っぽいです！
キャラメルマカダミアは程よいキャラメル感で甘すぎず良かったです。
カカオもザクザクで良き。
有機カカオニブはガツンとチョコがかかっています。
レモン×ピンクペッパーはこのラインナップの中では唯一のしょっぱい系。
ペッパーがピリリときて大人におすすめ。
2022年1月
Je suis OWL the Bakery
ポップアップ販売
万代シテイバスセンターにあるパン屋さん内での予約販売でした。
・プレーン（280円）
・コーヒー×チョコ×ヘーゼル（350円）
・レモン×ピンクペッパー（350円）
・スモークチーズ×カシューナッツ×ブラックペッパー（350円）
・抹茶×あんバター（420円）
ニコさんのスコーンを初めて購入したのがこの日です。
最初にプレーンに感動した日！
そしてこの日は抹茶×あんバターのサンドが出ていました。
意外と抹茶とあんバタってパンでも食べたことなかったな〜
まず見た目も可愛いですね♪
長方形はスモークチーズ×カシューナッツ×ブラックペッパー。
もう口の中が忙しいんです！
チーズとナッツ、そこにペッパー。
スコーンスタジオニコの米粉スコーンはどこで買える？
店舗が無いので他のお店でのポップアップ販売とイベント出店がメインです。
販売方法はその日によって変わります。
販売するたびに人気も加速していて、即売り切れ。
そのため購入方法も試行錯誤されつつやっています。
◎ポップアップショップ
Instagramでの先着順または抽選販売など
◎イベント出店
事前の整理券配布や直接販売
個人的には予約販売がおすすめです。
理由は時間が決まっているのでほぼ並ばなくて良いですし、よしさんとゆっくりお話する時間が持てるからです。
予約時間も指定することでお客さんの来店時間が分散するので、タイミングが合えば色々とお話できます。
イベントだと次から次へとお客さんが来て時間が無いので、なかなかお話もできません。
お人柄も素敵なので私自身、よしさんにお会いすることも楽しみの一つです。
販売日時・場所や購入方法の最新情報はよしさんのInstagramで知ることができます。
スコーンスタジオニコのまとめ
scone studio nicoさんの米粉スコーンについて紹介しました。
気になった方はInstagramをフォロー！
そして抽選販売・予約販売に申し込む！
あとは買えることを祈る！
イベントで買うなら購入方法を守って並びましょう！！
とにかく一度食べてみてほしい…
コメントを残す