新潟市東区で約50年間営業していた町中華の名店「柿屋」の看板メニュー
からしそば
残念ながらお店は閉店してしまいましたが、その味を再現した
中国料理 柿屋「からしそばの具」
がお取り寄せで人気です。
夫が好きでたまに食べていましたが私は辛い食べ物が苦手…
からしそばは見た目も真っ赤で明らかに辛そう、、という第一印象でしたが食べれば食べるほど癖になる！！
辛い食べ物が苦手な私もハマった！
柿屋のからしそば。
今では私も完全にリピーターになってしまいました。
ではどこで買えるのか？
ご紹介します。
柿屋 からしそばの具の購入方法
・通販サイト
・三旺食品の直売会
現在は主に通販サイトと食品工場での直売会で買うことができます。
通販サイト
ヤフーショッピングや楽天市場「新潟直送計画」で購入が可能です。
4人前〜24人前など様々な数量で販売。
からしそば専用スープ
賞味期限：製造日より270日
通販の場合、麺は自分で用意します。
三旺食品の直売会
からしそばの具を製造している会社、新潟市中央区の三旺食品では月に1度のペースで週末に直売会を開催しています。
直売会でからしそばの具を販売しているので、直接購入が可能。
・からしそばの具（500円）
・からしそば専用スープ（100円）
・からしそば専用麺
通販では麺は自分で用意する必要がありますが、直売会ではからしそば専用麺も販売！
からしそばの具・スープ・麺をセットで購入することができるので、本物の柿屋のラーメンにより近づけて調理できますよ♪
ちなみに直売会では他にも様々な種類の生麺、ラーメン用スープ、餃子や冷凍ピザなども販売しているのでおすすめです！
直売会は月に1回、土日開催。
営業時間：午前8：00～12：00
最新の直売会情報は三旺食品公式HPで確認できます。
三旺食品へのアクセス
新潟県新潟市中央区鏡が岡2-22
駐車場は4台。
目の前が道路で交通量もそれなりにあるので注意です。
柿屋 からしそばを実食
我が家はいつも直売会で購入しています。
からしそばの具・スープ・麺
作り方は簡単！
具とスープは沸かしたお湯で温めます。
麺は茹でる…
最初に温めたスープを器へ入れる
麺を入れ…
最後にからしみその具を入れる！
完成！！
スープと具を絡めて食べると最高です。
一口目から辛味がガツンと来ますが、これがただ辛いだけじゃない。
すっごく辛くてヒーヒーしちゃうけど、ひき肉の量も旨味を感じる…
ウマー！カラー！！な旨辛です。
初めて食べた時は一口だけでしたが、回数を重ねるごとに数口…半分…
ついには一人前完食するまでに！！
小学生の息子も毎回一口食べて辛い辛い言いつつ、美味しさを感じているようです。
ちなみにドンブリはメタル丼です。
作りたてのスープが入っている状態でも器が全く熱くならないので、食べやすい♪
もう10年以上使っていますが、長持ちしています。
麺をかきこんで残った餡は、ご飯にかけて麻婆丼にするのも美味しいです！
ご飯との相性もばっちりで、むしろ最初から麺を入れずに麻婆丼として食べるのもアリです！
とにかく白飯がススム〜〜！
柿屋 からしそばのまとめ
人気店のからしそばが自宅で食べられる。
私は柿屋がまだ営業していた頃の味を知りませんが、このからしそばの具は今までに食べたことの無い味でした。
だから一気にハマったのもあるかもしれません。
からしそばを食べたことのある人も、食べたことのない人にもオススメしたいです♪
